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Ein einfacher frischer Kirsche und Aprikose bröckelt mit Rosmarin und knusprigem Hafer mit braunem Zucker und Nüssen. Glutenfrei und kann vegan gemacht werden!
Es dauert nur 15 Minuten, um sich vorzubereiten und kann in etwa 45 Minuten auf dem Tisch stehen! Servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis für das ultimative, beruhigende Back -Sommer -Dessert!
Dieser Zerbrüste mit frischen Aprikosen, süßen Kirschen und Rosmarin ist eine entzückende Möglichkeit, die Aromen des Sommers zu genießen. Es ist einfach, lecker und vielseitig, was es zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass macht. Um dies etwas ganz Besonderes zu machen, habe ich der Fruchtfüllung einen Hauch von Rosmarin hinzugefügt. Dies ist ein optionaler Schritt, bringt aber dieses einfache Steinfruchtbrüke auf die nächste Stufe.
Unabhängig davon, ob Sie sich an das traditionelle Rezept halten oder mit Ihren eigenen Variationen experimentieren, wird dieses Streusel sicher beeindrucken.
Dieses Rezept für frische Aprikosen Crumble ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch vielseitig und bietet glutenfreie und vegane Optionen.
Zusammen mit dem Rezept werde ich einige Tipps und Tricks teilen, um sicherzustellen, dass Ihr frisches Aprikosenbröckel jedes Mal perfekt ist.
Wie man es macht:
Übertragen Sie die Fruchtfüllung in Ihr Auflaufgericht und belegen Sie mit Haferbröckeln.
- Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 ° C (350 ° F) vorheizen.
- Bereiten Sie die Füllung vor: Waschen und vierteln Sie die frischen Aprikosen (Schneiden Sie kleine Aprikosen in 4 Teile, große in 8). Grube und halbieren Sie die Kirschen. In einer großen Schüssel die Aprikosen und Kirschen mit braunem Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Rosmarin, einer Prise Salz und Maisstärke mischen. Werfen Sie alles zusammen, bis die Frucht gleichmäßig überzogen ist. Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und legen Sie sie beiseite.
- Bereiten Sie den Haferobertöne vor: In einer großen Schüssel Hafer, Nüsse, brauner Zucker, gemahlener Zimt und eine große Prise Salz mischen. Schneiden Sie die weiche Butter in Würfel und fügen Sie den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter in den Hafer zu bearbeiten, bis kleine Teigklumpen bilden. Gleichzeitig den Hafer über die Aprikosen-Cherry-Mischung bestreuen.
- Backen: Backen Sie das Streusel für 30-35 Minuten, bis das Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Ich bedecke das Streusel für die ersten 20 Minuten, damit die Früchte weich werden und gleichzeitig verhindern, dass die Belag zu schnell bräunen. Dann entferne ich die Folie und backe, bis das Belag goldbraun wird. Ihr Streusel ist fertig, wenn das Belag goldbraun und knusprig ist und die Fruchtfüllung darunter sprudelt.
- Cool und servieren: Vor dem Servieren ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Tipps und Tricks für das perfekte frische Obstkrümel
1. Wählen Sie die richtige Frucht
Während frische Aprikosen und Kirschen eine fantastische Kombination darstellen, sind die Krümel vielseitig und können mit einer Vielzahl von Früchten hergestellt werden. Äpfel, Beeren, Pfirsiche und Pflaumen sind eine hervorragende Wahl. Verwenden Sie das, was in der Saison für den besten Geschmack ist! Inspiration finden Sie in meinem Rezept für Erdbeer -Rhabarber Crumble und mein roter Johannisbeer.
2. Gleiche die Süße
Abhängig von den von Ihnen gewählten Früchten müssen Sie möglicherweise die Zuckermenge anpassen. Für besonders süße Früchte wie Pfirsiche können Sie den Zucker reduzieren, während Törtchen wie Rhabarber möglicherweise etwas mehr benötigen. Je nach Reife Ihrer Aprikosen und Kirschen mehr oder weniger Zucker hinzufügen.
3.. Verbessern Sie den Geschmack
Das Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen kann Ihr Streusel auf neue Höhen erhöhen. Rosemary verleiht diesem Rezept eine einzigartige Note und passt so gut zu Kirschen und Aprikosen, aber Sie können auch mit Thymian, Basilikum oder sogar etwas frischer Minze experimentieren. Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Kardamom ergänzen auch Steinfrüchte.
4. Holen Sie sich die richtige Textur
Der Schlüssel zu einem großartigen Streusel ist die Textur. Sie möchten eine Mischung aus größeren Klumpen und kleineren Krümel. Dies kann erreicht werden, indem Ihre Finger verwendet werden, um die Butter gründlich in die trockenen Zutaten einzubeziehen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
5. Machen Sie es gesünder
Für eine gesündere Version können Sie ein paar Substitutionen vornehmen:
- Butter: Ersetzen Sie durch Kokosöl oder einen veganen Butterersatz für ein veganes Streusel.
- Zucker: Verwenden Sie Kokosnusszucker anstelle von braunem Zucker als natürlicher Süßstoff. Um Kalorien zu reduzieren, fügen Sie Stevia oder Monkfruit zur Füllung hinzu.
- Nüsse & Samen: Ich habe das mit gesalzenen Rauchmandeln gemacht und es war erstaunlich, aber Sie können auch Pistazien oder Haselnüsse verwenden. Verwenden Sie Pepitas / Kürbissamen oder Sonnenblumen-Seeds für nussfrei.
6. Vorschläge bedienen
Crumble wird am besten warm serviert, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Schlagsahne. Verwenden Sie zur veganen Option Kokosnuss -Schlagsahne oder veganes Eis.
7. Aufbewahren und Wiedererwärmen von Streusel
Wenn Sie Reste haben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Zum Aufwärmen mit Aluminiumfolie und im Ofen bei 180 ° C (350 ° F) für etwa 10-15 Minuten lang abdecken.
Viel Spaß beim Backen!
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie mich wissen, wie es in den Kommentaren unten herausgestellt wurde. Ich würde gerne über Ihre Erfahrungen und Änderungen hören, die Sie vorgenommen haben, um sie zu Ihrem eigenen zu machen. Genießen!
Cherry Apricosen -Crumble -Rezept mit Rosmarin
Ein einfacher frischer Kirsche und Aprikose bröckelt mit Rosmarin und knusprigem Hafer mit braunem Zucker und Nüssen. Glutenfrei und kann vegan gemacht werden!
Für die Aprikosenfüllung:
- 600
G
3 Tassen frische Aprikosen (ca. 18-20 kleine Aprikosen) - 15
Kirschen
ungefähr 2 Handvoll - 40
G
3 Esslöffel brauner Zucker - Saft einer halben Zitrone
ungefähr 2 Esslöffel + 1 Esslöffel Zitronenschale - 1
Esslöffel
Fein gehackter Rosmarin - 15
G
1 1/2 Esslöffel Maisstärke
Für den Haferobert:
- 150
G
1 1/2 Tassen rollte Hafer (falls glutenfrei) - 150
G
1 Tassen Mandeln oder Haselnüsse, gehackt - 60
G
1/4 Tasse brauner Zucker - 1
Teelöffel
gemahlener Zimt - 120
G
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1
Prise
Salz - 1
Teelöffel
gemahlener Zimt
- Den Ofen vorheizen: den Ofen auf 180 ° C (350 ° F) vorheizen.
- Bereiten Sie die Füllung vor: Waschen und vierteln Sie die frischen Aprikosen (Schneiden Sie kleine Aprikosen in 4 Stücke, große in 8). Grube und halbieren Sie die Kirschen. In einer großen Schüssel die Aprikosen und Kirschen mit braunem Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Rosmarin, einer Prise Salz und Maisstärke mischen. Werfen Sie alles zusammen, bis die Frucht gleichmäßig überzogen ist. Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und legen Sie sie beiseite.
- Bereiten Sie den Hafer -Topping vor: In einer großen Schüssel den Hafer, Nüssen, braunen Zucker, gemahlenen Zimt und eine große Prise Salz mischen. Schneiden Sie die weiche Butter in Würfel und fügen Sie den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter in den Hafer zu bearbeiten, bis kleine Teigklumpen bilden. Gleichzeitig den Hafer über die Aprikosen-Cherry-Mischung bestreuen.
- Backen: Backen Sie das Streusel für 30-35 Minuten, bis das Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Ich bedecke das Streusel für die ersten 20 Minuten, damit die Früchte weich werden und gleichzeitig verhindern, dass die Belag zu schnell bräunen. Dann entferne ich die Folie und backe, bis das Belag goldbraun wird. Ihr Streusel ist fertig, wenn das Belag goldbraun und knusprig ist und die Fruchtfüllung darunter sprudelt.
- Kühlen Sie ab und servieren Sie: Lassen Sie sich ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
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Ein einfacher frischer Kirsche und Aprikose bröckelt mit Rosmarin und knusprigem Hafer mit braunem Zucker und Nüssen. Glutenfrei und kann vegan gemacht werden!
Es dauert nur 15 Minuten, um sich vorzubereiten und kann in etwa 45 Minuten auf dem Tisch stehen! Servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis für das ultimative, beruhigende Back -Sommer -Dessert!
Dieser Zerbrüste mit frischen Aprikosen, süßen Kirschen und Rosmarin ist eine entzückende Möglichkeit, die Aromen des Sommers zu genießen. Es ist einfach, lecker und vielseitig, was es zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass macht. Um dies etwas ganz Besonderes zu machen, habe ich der Fruchtfüllung einen Hauch von Rosmarin hinzugefügt. Dies ist ein optionaler Schritt, bringt aber dieses einfache Steinfruchtbrüke auf die nächste Stufe.
Unabhängig davon, ob Sie sich an das traditionelle Rezept halten oder mit Ihren eigenen Variationen experimentieren, wird dieses Streusel sicher beeindrucken.
Dieses Rezept für frische Aprikosen Crumble ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch vielseitig und bietet glutenfreie und vegane Optionen.
Zusammen mit dem Rezept werde ich einige Tipps und Tricks teilen, um sicherzustellen, dass Ihr frisches Aprikosenbröckel jedes Mal perfekt ist.
Wie man es macht:
Machen Sie die Früchte und das Streusel, das separate Schalen füllt.
- Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 ° C (350 ° F) vorheizen.
- Bereiten Sie die Füllung vor: Waschen und vierteln Sie die frischen Aprikosen (Schneiden Sie kleine Aprikosen in 4 Teile, große in 8). Grube und halbieren Sie die Kirschen. In einer großen Schüssel die Aprikosen und Kirschen mit braunem Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Rosmarin, einer Prise Salz und Maisstärke mischen. Werfen Sie alles zusammen, bis die Frucht gleichmäßig überzogen ist. Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und legen Sie sie beiseite.
- Bereiten Sie den Haferobertöne vor: In einer großen Schüssel Hafer, Nüsse, brauner Zucker, gemahlener Zimt und eine große Prise Salz mischen. Schneiden Sie die weiche Butter in Würfel und fügen Sie den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter in den Hafer zu bearbeiten, bis kleine Teigklumpen bilden. Gleichzeitig den Hafer über die Aprikosen-Cherry-Mischung bestreuen.
- Backen: Backen Sie das Streusel für 30-35 Minuten, bis das Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Ich bedecke das Streusel für die ersten 20 Minuten, damit die Früchte weich werden und gleichzeitig verhindern, dass die Belag zu schnell bräunen. Dann entferne ich die Folie und backe, bis das Belag goldbraun wird. Ihr Streusel ist fertig, wenn das Belag goldbraun und knusprig ist und die Fruchtfüllung darunter sprudelt.
- Cool und servieren: Vor dem Servieren ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Tipps und Tricks für das perfekte frische Obstkrümel
1. Wählen Sie die richtige Frucht
Während frische Aprikosen und Kirschen eine fantastische Kombination darstellen, sind die Krümel vielseitig und können mit einer Vielzahl von Früchten hergestellt werden. Äpfel, Beeren, Pfirsiche und Pflaumen sind eine hervorragende Wahl. Verwenden Sie das, was in der Saison für den besten Geschmack ist! Inspiration finden Sie in meinem Rezept für Erdbeer -Rhabarber Crumble und mein roter Johannisbeer.
2. Gleiche die Süße
Abhängig von den von Ihnen gewählten Früchten müssen Sie möglicherweise die Zuckermenge anpassen. Für besonders süße Früchte wie Pfirsiche können Sie den Zucker reduzieren, während Törtchen wie Rhabarber möglicherweise etwas mehr benötigen. Je nach Reife Ihrer Aprikosen und Kirschen mehr oder weniger Zucker hinzufügen.
3.. Verbessern Sie den Geschmack
Das Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen kann Ihr Streusel auf neue Höhen erhöhen. Rosemary verleiht diesem Rezept eine einzigartige Note und passt so gut zu Kirschen und Aprikosen, aber Sie können auch mit Thymian, Basilikum oder sogar etwas frischer Minze experimentieren. Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Kardamom ergänzen auch Steinfrüchte.
4. Holen Sie sich die richtige Textur
Der Schlüssel zu einem großartigen Streusel ist die Textur. Sie möchten eine Mischung aus größeren Klumpen und kleineren Krümel. Dies kann erreicht werden, indem Ihre Finger verwendet werden, um die Butter gründlich in die trockenen Zutaten einzubeziehen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
5. Machen Sie es gesünder
Für eine gesündere Version können Sie ein paar Substitutionen vornehmen:
- Butter: Ersetzen Sie durch Kokosöl oder einen veganen Butterersatz für ein veganes Streusel.
- Zucker: Verwenden Sie Kokosnusszucker anstelle von braunem Zucker als natürlicher Süßstoff. Um Kalorien zu reduzieren, fügen Sie Stevia oder Monkfruit zur Füllung hinzu.
- Nüsse & Samen: Ich habe das mit gesalzenen Rauchmandeln gemacht und es war erstaunlich, aber Sie können auch Pistazien oder Haselnüsse verwenden. Verwenden Sie Pepitas / Kürbissamen oder Sonnenblumen-Seeds für nussfrei.
6. Vorschläge bedienen
Crumble wird am besten warm serviert, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Schlagsahne. Verwenden Sie zur veganen Option Kokosnuss -Schlagsahne oder veganes Eis.
7. Aufbewahren und Wiedererwärmen von Streusel
Wenn Sie Reste haben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Zum Aufwärmen mit Aluminiumfolie und im Ofen bei 180 ° C (350 ° F) für etwa 10-15 Minuten lang abdecken.
Viel Spaß beim Backen!
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie mich wissen, wie es in den Kommentaren unten herausgestellt wurde. Ich würde gerne über Ihre Erfahrungen und Änderungen hören, die Sie vorgenommen haben, um sie zu Ihrem eigenen zu machen. Genießen!
Cherry Apricosen -Crumble -Rezept mit Rosmarin
Ein einfacher frischer Kirsche und Aprikose bröckelt mit Rosmarin und knusprigem Hafer mit braunem Zucker und Nüssen. Glutenfrei und kann vegan gemacht werden!
Für die Aprikosenfüllung:
- 600
G
3 Tassen frische Aprikosen (ca. 18-20 kleine Aprikosen) - 15
Kirschen
ungefähr 2 Handvoll - 40
G
3 Esslöffel brauner Zucker - Saft einer halben Zitrone
ungefähr 2 Esslöffel + 1 Esslöffel Zitronenschale - 1
Esslöffel
Fein gehackter Rosmarin - 15
G
1 1/2 Esslöffel Maisstärke
Für den Haferobert:
- 150
G
1 1/2 Tassen rollte Hafer (falls glutenfrei) - 150
G
1 Tassen Mandeln oder Haselnüsse, gehackt - 60
G
1/4 Tasse brauner Zucker - 1
Teelöffel
gemahlener Zimt - 120
G
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1
Prise
Salz - 1
Teelöffel
gemahlener Zimt
- Den Ofen vorheizen: den Ofen auf 180 ° C (350 ° F) vorheizen.
- Bereiten Sie die Füllung vor: Waschen und vierteln Sie die frischen Aprikosen (Schneiden Sie kleine Aprikosen in 4 Stücke, große in 8). Grube und halbieren Sie die Kirschen. In einer großen Schüssel die Aprikosen und Kirschen mit braunem Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Rosmarin, einer Prise Salz und Maisstärke mischen. Werfen Sie alles zusammen, bis die Frucht gleichmäßig überzogen ist. Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und legen Sie sie beiseite.
- Bereiten Sie den Hafer -Topping vor: In einer großen Schüssel den Hafer, Nüssen, braunen Zucker, gemahlenen Zimt und eine große Prise Salz mischen. Schneiden Sie die weiche Butter in Würfel und fügen Sie den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Butter in den Hafer zu bearbeiten, bis kleine Teigklumpen bilden. Gleichzeitig den Hafer über die Aprikosen-Cherry-Mischung bestreuen.
- Backen: Backen Sie das Streusel für 30-35 Minuten, bis das Belag goldbraun ist und die Füllung sprudelt. Ich bedecke das Streusel für die ersten 20 Minuten, damit die Früchte weich werden und gleichzeitig verhindern, dass die Belag zu schnell bräunen. Dann entferne ich die Folie und backe, bis das Belag goldbraun wird. Ihr Streusel ist fertig, wenn das Belag goldbraun und knusprig ist und die Fruchtfüllung darunter sprudelt.
- Kühlen Sie ab und servieren Sie: Lassen Sie sich ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
