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Dieses Rezept für Persimon -Kekse befindet sich seit drei Generationen in unserer Familie – so lange haben wir die Persimmons kommerziell gewachsen. Diese Kekse sind voller Geschmack aus den Kassen und warmen Gewürzen, und Sie können sie mit Ihren Lieblings-Misch- und Nuss-Mischung aus getrockneten Obst und Nuss anpassen.
Sie können diese Persimmon-Kekse entweder mit glutenfreiem oder herkömmlichem AP-Mehl herstellen. Sie können auch Fuyu, Hachiya oder Wild Persimmon Pulp in diesem Keksrezept verwenden.
Welcher Persimon ist am besten für Kekse?
Sie können Persimmon -Kekse mit jeder Art von Persimmon -Fruchtfleisch herstellen – solange die Frucht völlig reif ist. Das gilt insbesondere dann, wenn Sie Hachiya oder wilde Kakis verwenden.
Der einfachste Weg, um den Persimon -Typ zu sagen, ist die Form. Fuyu -Persimons sind in Hocke und flach wie eine Erbstück -Tomate. Hachiya -Persimons haben einen Punkt am Boden und ihre Form ist wie eine große Eichel. Fuyu und Hachiya sind die beiden Arten von im Handel erhältlichen Kaki. Meine Familie wächst beides.
Über verschiedene Arten von Kakis:
Fuyu -Persimons können roh gegessen werden. Sie sind die besten, sind die beste Option für Salate, Schneiden und Essen sowie eine rohe oder schnelle Anwendung. Hachiyas eignen sich gut zum Backen oder Kochen, sie werden weich oder matschig, wenn sie reif sind. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Früchte einfrieren und dann auftauen – aber es sollte vor der Ernte vollständig orange sein.
Hachiya -Persimons (oder wilde Kakis) eignen sich hervorragend zum Backen, Saucen, Desserts und Sorbet – sie haben ein bisschen mehr Balance zwischen süß/tört und mehr Fleisch pro Frucht.
Anpassen dieser Persimon -Cookies:
Verwenden Sie in diesem Persimmon Cookie-Rezept glutenfreie Mehlmischung oder herkömmliches AP-Mehl. Beide King Arthur -Maßnahme für MaßnahmenoderPamelas glutenfreie handwerkliche Mischung Machen Sie leichte, flauschige glutenfreie Kakerke. Wenn Sie Ihre eigene Mischung herstellen, verwenden Sie Kaugummi -freien Backbindemittel anstelle von Xanthan oder Guar Gum.
Klassische Kakerplätze (wie mein Freund Nicoles Rezept) Rufen Sie die üblichen Mix-Ins an: Rosinen und Walnüsse, aber Sie können sie nach oben schalten!
Das Rezept erfordert insgesamt 2 Tassen Mix-Ins. Rosinen oder gehackte Pflaumen verleihen ein bisschen Süße und Kau, und Walnüsse oder Pekannüsse bieten einen klassischen Kakera -Keksgeschmack. Fühlen Sie sich frei, Pistazien, dunkle Schokoladenchips, Kokosnuss oder getrocknete Preiselbeeren auszutauschen, um sie zu Ihrem eigenen zu machen.
Sie können auch das Ei oder die Milchprodukte verlieren.
Sie können das Ei im Persimon -Keksrezept gegen ¼ Tasse (60 ml) von austauschen püreme Püremewas auch den Geschmack der warmen Gewürze verbessern wird. Machen Sie milchfreie Persimon-Kekse, indem Sie die Butter gegen Ihren Lieblingsbutter-Ersatz für Milchprodukte austauschen.
Das beste Rezept für Persimmon -Kekse
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Machen Sie diese Kakeskekse entweder mit glutenfreiem oder herkömmlichem AP-Mehl. Sie können auch Fuyu, Hachiya oder Wild Persimmon Pulp in diesem Keksrezept verwenden.
Zutaten
- 1 ¼ Tassen Persimon Pulp
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse Butter weicher
- 1 Ei
- 2 Tassen Glutenfreie Mehlmischung oder konventionelles AP -Mehl
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Erdungszehen
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Rosinen oder gehackte Pflaumen
- 1 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse gehackt
Anweisungen
-
Das Persimon-Fruchtfleisch, das Backpulver, den Zucker und die Butter in eine große Schüssel oder die Schüssel eines Standmixers geben und auf mittlerer Höhe und cremigem Mischung schlagen. Ei, Mehl, Gewürze und Salz hinzufügen und gründlich mischen. Fügen Sie die getrockneten Früchte und Nüsse (oder andere Mischungss) hinzu und rühren Sie es, um zu kombinieren.
-
Den Keksteig abdecken und mindestens 15 Minuten kühlen. (Sie können dies tun, während Sie den Ofen vorheizen und das Keksblatt vorbereiten.)
-
Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C vor.
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie mit Pergamentpapier oder einer Silikon -Backmatte auskleiden.
-
Lassen Sie den Teig in 3 Esslöffel Löffel auf das vorbereitete Blatt fallen.
-
12-15 Minuten backen. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann zu einem Kühlregal oder einem Servierschale gehen.
Notizen
Andere getrocknete Früchte und Nüsse können gegen alle Früchte, alle Nüsse oder andere Mix-Ins wie Schokoladenchips oder Kokosflocken ausgetauscht werden.
Ernährung
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Häufig gestellte Fragen zu Persimon -Keksen:
Ja, Persimon -Kekse können bis zu 2 Monate lang in einem dicht versiegelten Behälter oder Gefrierbeutel eingefroren werden. Freez Persimmon Cookie -Teig in Bällen bis zu 3 Monate vor dem Backen.
Die meisten Persimon-Keksrezepte verwenden herkömmliches AP-Mehl oder eine allzwecke glutenfreie Mehlmischung wie King Arthur -Maßnahme für Maßnahmen oder Pamelas glutenfreie handwerkliche Mischung.
Persimmon -Kekse und -brot werden aus Persimmon -Pulpe hergestellt, die aus Fuyu, Hachiya oder wildem Persimlen hergestellt werden können. Hachiya -Persimons (oder wilde Kakis) eignen sich hervorragend zum Backen, Saucen, Desserts und Sorbet und sind oft bevorzugt – sie haben ein bisschen mehr Balance zwischen Süß/Torte und mehr Fleisch pro Frucht.
Die Post, die beste Persimon-Kekse-Rezept, erschien zuerst auf G-freiem Feinschmecker.
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Dieses Rezept für Persimon -Kekse befindet sich seit drei Generationen in unserer Familie – so lange haben wir die Persimmons kommerziell gewachsen. Diese Kekse sind voller Geschmack aus den Kassen und warmen Gewürzen, und Sie können sie mit Ihren Lieblings-Misch- und Nuss-Mischung aus getrockneten Obst und Nuss anpassen.
Sie können diese Persimmon-Kekse entweder mit glutenfreiem oder herkömmlichem AP-Mehl herstellen. Sie können auch Fuyu, Hachiya oder Wild Persimmon Pulp in diesem Keksrezept verwenden.
Welcher Persimon ist am besten für Kekse?
Sie können Persimmon -Kekse mit jeder Art von Persimmon -Fruchtfleisch herstellen – solange die Frucht völlig reif ist. Das gilt insbesondere dann, wenn Sie Hachiya oder wilde Kakis verwenden.
Der einfachste Weg, um den Persimon -Typ zu sagen, ist die Form. Fuyu -Persimons sind in Hocke und flach wie eine Erbstück -Tomate. Hachiya -Persimons haben einen Punkt am Boden und ihre Form ist wie eine große Eichel. Fuyu und Hachiya sind die beiden Arten von im Handel erhältlichen Kaki. Meine Familie wächst beides.
Über verschiedene Arten von Kakis:
Fuyu -Persimons können roh gegessen werden. Sie sind die besten, sind die beste Option für Salate, Schneiden und Essen sowie eine rohe oder schnelle Anwendung. Hachiyas eignen sich gut zum Backen oder Kochen, sie werden weich oder matschig, wenn sie reif sind. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Früchte einfrieren und dann auftauen – aber es sollte vor der Ernte vollständig orange sein.
Hachiya -Persimons (oder wilde Kakis) eignen sich hervorragend zum Backen, Saucen, Desserts und Sorbet – sie haben ein bisschen mehr Balance zwischen süß/tört und mehr Fleisch pro Frucht.
Anpassen dieser Persimon -Cookies:
Verwenden Sie in diesem Persimmon Cookie-Rezept glutenfreie Mehlmischung oder herkömmliches AP-Mehl. Beide King Arthur -Maßnahme für MaßnahmenoderPamelas glutenfreie handwerkliche Mischung Machen Sie leichte, flauschige glutenfreie Kakerke. Wenn Sie Ihre eigene Mischung herstellen, verwenden Sie Kaugummi -freien Backbindemittel anstelle von Xanthan oder Guar Gum.
Klassische Kakerplätze (wie mein Freund Nicoles Rezept) Rufen Sie die üblichen Mix-Ins an: Rosinen und Walnüsse, aber Sie können sie nach oben schalten!
Das Rezept erfordert insgesamt 2 Tassen Mix-Ins. Rosinen oder gehackte Pflaumen verleihen ein bisschen Süße und Kau, und Walnüsse oder Pekannüsse bieten einen klassischen Kakera -Keksgeschmack. Fühlen Sie sich frei, Pistazien, dunkle Schokoladenchips, Kokosnuss oder getrocknete Preiselbeeren auszutauschen, um sie zu Ihrem eigenen zu machen.
Sie können auch das Ei oder die Milchprodukte verlieren.
Sie können das Ei im Persimon -Keksrezept gegen ¼ Tasse (60 ml) von austauschen püreme Püremewas auch den Geschmack der warmen Gewürze verbessern wird. Machen Sie milchfreie Persimon-Kekse, indem Sie die Butter gegen Ihren Lieblingsbutter-Ersatz für Milchprodukte austauschen.
Das beste Rezept für Persimmon -Kekse
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Machen Sie diese Kakeskekse entweder mit glutenfreiem oder herkömmlichem AP-Mehl. Sie können auch Fuyu, Hachiya oder Wild Persimmon Pulp in diesem Keksrezept verwenden.
Zutaten
- 1 ¼ Tassen Persimon Pulp
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse Butter weicher
- 1 Ei
- 2 Tassen Glutenfreie Mehlmischung oder konventionelles AP -Mehl
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Erdungszehen
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Rosinen oder gehackte Pflaumen
- 1 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse gehackt
Anweisungen
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Das Persimon-Fruchtfleisch, das Backpulver, den Zucker und die Butter in eine große Schüssel oder die Schüssel eines Standmixers geben und auf mittlerer Höhe und cremigem Mischung schlagen. Ei, Mehl, Gewürze und Salz hinzufügen und gründlich mischen. Fügen Sie die getrockneten Früchte und Nüsse (oder andere Mischungss) hinzu und rühren Sie es, um zu kombinieren.
-
Den Keksteig abdecken und mindestens 15 Minuten kühlen. (Sie können dies tun, während Sie den Ofen vorheizen und das Keksblatt vorbereiten.)
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Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C vor.
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie mit Pergamentpapier oder einer Silikon -Backmatte auskleiden.
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Lassen Sie den Teig in 3 Esslöffel Löffel auf das vorbereitete Blatt fallen.
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12-15 Minuten backen. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann zu einem Kühlregal oder einem Servierschale gehen.
Notizen
Andere getrocknete Früchte und Nüsse können gegen alle Früchte, alle Nüsse oder andere Mix-Ins wie Schokoladenchips oder Kokosflocken ausgetauscht werden.
Ernährung
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Kakes aus Specks
Diese einfache Vorspeise verwendet Fuyu-Persimons und dick geschnittener Speck für einen salzig-süßen Bissen, den jeder liebt.
Kuchenkuchen mit Mandelmehlkruste
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SarahsKaka- und Granatapfel -Caprese
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Hier ist eine Liste einiger anderer großartigerPersimon -Rezeptevon CA auch gewachsen.
Häufig gestellte Fragen zu Persimon -Keksen:
Ja, Persimon -Kekse können bis zu 2 Monate lang in einem dicht versiegelten Behälter oder Gefrierbeutel eingefroren werden. Freez Persimmon Cookie -Teig in Bällen bis zu 3 Monate vor dem Backen.
Die meisten Persimon-Keksrezepte verwenden herkömmliches AP-Mehl oder eine allzwecke glutenfreie Mehlmischung wie King Arthur -Maßnahme für Maßnahmen oder Pamelas glutenfreie handwerkliche Mischung.
Persimmon -Kekse und -brot werden aus Persimmon -Pulpe hergestellt, die aus Fuyu, Hachiya oder wildem Persimlen hergestellt werden können. Hachiya -Persimons (oder wilde Kakis) eignen sich hervorragend zum Backen, Saucen, Desserts und Sorbet und sind oft bevorzugt – sie haben ein bisschen mehr Balance zwischen Süß/Torte und mehr Fleisch pro Frucht.
Die Post, die beste Persimon-Kekse-Rezept, erschien zuerst auf G-freiem Feinschmecker.
