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Zitronen -Samtkuchen. Unser bisher beliebtester Kuchen, für seinen echten Zitronengeschmack und unglaubliche helle, luftige Textur, während sie dennoch feucht und köstlich bleiben.
Zitronen -Samtkuchen
Vor diesem Zitronen -Samtkuchen begann alles damit, dass ich versuchte, das Beste zu entwickeln Rezept für rote Samtkuchen Ich könnte. Es war so ein Erfolg und ich liebte die feuchte, zarte Textur dieses Kuchens so sehr, dass ich nur einen probieren musste Weißer Samtkuchen und dann ein Orangefarbener Samtkuchen.
Diejenigen stellten sich als ein paar der beliebtesten Kuchenrezepte auf Rockrezepten heraus, sodass ich dort nicht aufhören konnte. Bei den Zitronenliebhabern wie mir war eine üppige Zitronenversion unvermeidlich.
Zitronen -Samtkuchen
Der cremige, würzige Zitronenbuttercreme -Zuckerguss passt auch besonders gut zu diesem schönen Zitronenkuchen.
Bin ich schon mit Samtkuchenrezepten fertig? Vielleicht nicht, ich habe eine Idee, die für eine weitere Version funktioniert. Hier ist eine Ahnung … denken Sie an Pink. 🙂
Himbeer -Samtkuchen
Update: Diese rosa Version wird jetzt als veröffentlicht als Himbeer -Samtkuchen!
Zitronen -Samtkuchen
Suchen Sie nach weiteren Samtkuchen?
Schauen Sie sich alle anderen Rezepte in der an Samtkuchensammlung zu!
Die Velvet Cake Collection
Ich backe diesen Kuchen im Allgemeinen in runden 8 -Zoll -Pfannen oder 9 -Zoll -Aluminiumkuchenpfannen Das Rezept kann aber auch als Blechkuchen in a hergestellt werden 9 x 13 Backpfanne
Ich habe festgestellt, dass die 9 -Zoll -Pfannen möglicherweise etwas schneller aufbacken können. Schauen Sie sich sie also 5 Minuten früher an. Je nachdem, ob Sie Glas verwenden oder nicht, kann die Größe von 9 × 13 einige Minuten länger dauern. Lassen Sie einfach den Zahnstocher -Test der letzte Richter sein.
Zitronen -Samtkuchen als Geburtstagstorte, Jubiläumstorte oder Hochzeitstorte.
Update 2018: Seitdem dieses Rezept vor einigen Jahren zum ersten Mal entwickelt wurde, habe ich von unzähligen Menschen gehört, die diesen Kuchen für jeden möglichen Anlass von einem Osterkuchen zu einem Muttertagskuchen gemacht haben. Wo immer Sie Zitronenliebhaber finden, dieser Kuchen ist sicher ein Hit.
Frische Zitronen verleihen so vielen Desserts hell frischer Geschmack.
Ich werde jedoch ein Wort der Vorsicht über Fondant- und Hochzeitskuchen geben. Dies ist ein sehr leichter strukturierter Kuchen. Wenn Sie also einen Fondant -Zuckerguss für einen Feierkuchen verwenden, verwenden Sie unbedingt die dünnste Schicht, die Sie können.
Es wird auch ein minimales Stapeln empfohlen, es sei denn, Sie verwenden einen Gewichtsbestand. Zu viel Gewicht kann die leichte luftige Krümelstruktur dieses Kuchens komprimieren.
Wie man eine Zitrone schädigt, um den Geschmack zu maximieren.
Wie dieses Rezept für Zitronen -Samtkuchen?
Sie finden Hunderte anderer süßer Ideen in unserer Kuchen & Pieskategorie und noch mehr in unserem Dessertskategorie.
Es ist einfach, mit den neuesten Koch- und Backideen im Heimstil von Felsrezepten Schritt zu halten. Verfolgen Sie unbedingt Facebook -Seite von Rock Rezepten und folgen Sie uns weiter Instagram.
Außerdem sehen Sie tägliche Rezeptvorschläge, von dekadenten Desserts bis hin zu schnellen köstlichen Mahlzeiten.
Zitronen -Samtkuchen
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ROCS -Rezepte Ein Teilnehmer am Amazon Services LLC Associates -Programm, einem Affiliate -Werbeprogramm, das uns ein Mittel zur Verfügung stellen soll, um Gebühren zu erhalten, indem wir mit Amazon.com und verbundenen Websites verlinken. Unsere Produktempfehlungen erfolgen fast ausschließlich für diejenigen, die wir derzeit verwenden oder in der Vergangenheit verwendet haben.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zeit kochen:
35 Minuten
Gesamtzeit:
55 Minuten
Dieser Zitronenkuchen wurde aus einem hervorragenden Rezept für rotes Samtkuchen entwickelt und ist ein perfekt feuchtes und zartes Kuchen mit Zitronenbuttercreme. Eine ideale Geburtstagstorte für den Zitronenliebhaber in Ihrem Leben.
Zutaten
- 1 1/4 Tassen alle Zweckmehl gesiebt
- 1 1/2 Tassen gesiebte Kuchenmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver Soda
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 2/3 Tasse Pflanzenöl
- 1/3 Tasse Gemüsekürzung bei Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt von guter Qualität
- 2 TSP reiner Zitronenextrakt
- 3 große Eier
- 1 1/2 Tassen Buttermilch
- zwei kleiner oder eine große Zitronenschale, gerieben und fein gehackt
Für den Zuckerguss
- 4 Tassen Zucker, Puderzucker pulverisiert
- 1 Tassen ungesalzene Butter
- 1 TSP reiner Zitronenextrakt
- 1 TL gehackte Zitronenschale, optional
- 2 EL Milch ungefähr
Anweisungen
- Fett und Mehl 2 neun Zoll runde Kuchenpfannen und den Boden mit 2 Kreisen Pergamentpapier auskleiden. Sieben Sie beide Mehl, Backpulver. Backpulver, Salz und Zucker, beiseite stellen.
- In der Schüssel eines Elektromixers das Gemüseöl zusammenschlägen, verkürzen sich, Vanille und Zitronenextrakt. Mit hoher Geschwindigkeit gut mit dem Schneebesenbefestigung bis leicht und flauschig schlagen
- Schlagen Sie die Eier nacheinander.
- Falten Sie die Zitronenschale ein.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch einklappen.
- Ich füge immer trockene Zutaten in drei Abteilungen und flüssigen Zutaten in 2 Abteilungen hinzu. Es ist sehr wichtig, die Ergänzungen mit den trockenen Zutaten zu beginnen und zu beenden. Mischen Sie den Teig nicht zu. Sobald es keine Klumpen im Teig hat, gießen Sie in die beiden vorbereiteten 9 -Zoll -Kuchenpfannen.
- Backen Sie bei 325 Grad F für 30-35 Minuten oder bis ein in der Mitte eingeführter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang in den Pfannen abkühlen, bevor Sie sich auf die Racks drehen, um vollständig abzukühlen.
Um den Zuckerguss vorzubereiten
- Mischen Sie den Zucker, Zitronenschale und Butter, bis er kümmelte.
- Fügen Sie den Zitronenextrakt und ein wenig Milch hinzu.
- Schlagen Sie glatt und flauschig und fügen Sie nur genug Milch hinzu, um den Zuckerguss zu einer cremigen, ausbreitbaren Konsistenz zu bringen.
- Füllen und frost den Kuchen. Wenn gewünscht mit kandierter Zitronenschale garnieren.
Kandierte Zitronenschale herstellen
- Entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Gemüseschäler in langen Streifen und vermeiden Sie so viel wie möglich von weißem Kern.
- Bringen Sie eine Tasse Wasser und eine Tasse Zucker langsam zum Kochen.
- Fügen Sie die Zitronenschale hinzu und kochen Sie ca. 15 Minuten. Abtropfen Sie die Zitronenschale auf einem Rost ab.
- Wenn Sie abkühlen, schneiden Sie sie in Streifen und rollen Sie in feinem Zucker.
Die bereitgestellten Ernährungsinformationen werden automatisch mit Software von Drittanbietern berechnet und gilt nur als Richtlinie. Die genaue Genauigkeit ist nicht garantiert. Für Rezepte, bei denen nicht alle Zutaten verwendet werden, wie beispielsweise diejenigen mit Beschichtungen auf Fleisch oder mit Saucen oder Dressings, sind Kalorien- und Ernährungswerte pro Portion wahrscheinlich etwas niedriger als angegeben.
Notizen
Frühere Versionen dieses Rezepts haben die doppelte Menge an Zuckerguss enthalten. In diesem aktuellen Update habe ich das halbiert, um genügend Zuckerguss für die Mitte und das Oberteil zu bieten, da viele Menschen es zu bevorzugen scheinen. Wenn Sie auch die gesamten Seiten des Kuchens erfrieren möchten. Bitte zögern Sie nicht, eineinhalb oder sogar zweimal das Rezept zu machen. Es hängt davon ab, wie viel Zuckerguss Ihre persönliche Präferenz ist.
Die bereitgestellten Ernährungsinformationen werden automatisch mit Software von Drittanbietern berechnet und gilt nur als Richtlinie. Die genaue Genauigkeit ist nicht garantiert. Für Rezepte, bei denen nicht alle Zutaten verwendet werden, wie beispielsweise diejenigen mit Beschichtungen auf Fleisch oder mit Saucen oder Dressings, sind Kalorien- und Ernährungswerte pro Portion wahrscheinlich etwas niedriger als angegeben.
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Ernährungsinformationen
Ertrag
16
Serviergröße
G
Betrag pro Portion
Kalorien 538Totales Fett 26gGesättigtes Fett 10gTransfett 0gUngesättigtes Fett 15gCholesterin 69 mgNatrium 278 mgKohlenhydrate 73gFaser 1gZucker 54gProtein 4g
Die bereitgestellten Ernährungsinformationen werden automatisch mit Software von Drittanbietern berechnet und gilt nur als Richtlinie. Die genaue Genauigkeit ist nicht garantiert. Für Rezepte, bei denen nicht alle Zutaten verwendet werden, wie beispielsweise diejenigen mit Beschichtungen auf Fleisch oder mit Saucen oder Dressings, sind Kalorien- und Ernährungswerte pro Portion wahrscheinlich etwas niedriger als angegeben.
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Zitronen -Samtkuchen. Unser bisher beliebtester Kuchen, für seinen echten Zitronengeschmack und unglaubliche helle, luftige Textur, während sie dennoch feucht und köstlich bleiben.
Zitronen -Samtkuchen
Vor diesem Zitronen -Samtkuchen begann alles damit, dass ich versuchte, das Beste zu entwickeln Rezept für rote Samtkuchen Ich könnte. Es war so ein Erfolg und ich liebte die feuchte, zarte Textur dieses Kuchens so sehr, dass ich nur einen probieren musste Weißer Samtkuchen und dann ein Orangefarbener Samtkuchen.
Diejenigen stellten sich als ein paar der beliebtesten Kuchenrezepte auf Rockrezepten heraus, sodass ich dort nicht aufhören konnte. Bei den Zitronenliebhabern wie mir war eine üppige Zitronenversion unvermeidlich.
Zitronen -Samtkuchen
Der cremige, würzige Zitronenbuttercreme -Zuckerguss passt auch besonders gut zu diesem schönen Zitronenkuchen.
Bin ich schon mit Samtkuchenrezepten fertig? Vielleicht nicht, ich habe eine Idee, die für eine weitere Version funktioniert. Hier ist eine Ahnung … denken Sie an Pink. 🙂
Himbeer -Samtkuchen
Update: Diese rosa Version wird jetzt als veröffentlicht als Himbeer -Samtkuchen!
Zitronen -Samtkuchen
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Schauen Sie sich alle anderen Rezepte in der an Samtkuchensammlung zu!
Die Velvet Cake Collection
Ich backe diesen Kuchen im Allgemeinen in runden 8 -Zoll -Pfannen oder 9 -Zoll -Aluminiumkuchenpfannen Das Rezept kann aber auch als Blechkuchen in a hergestellt werden 9 x 13 Backpfanne
Ich habe festgestellt, dass die 9 -Zoll -Pfannen möglicherweise etwas schneller aufbacken können. Schauen Sie sich sie also 5 Minuten früher an. Je nachdem, ob Sie Glas verwenden oder nicht, kann die Größe von 9 × 13 einige Minuten länger dauern. Lassen Sie einfach den Zahnstocher -Test der letzte Richter sein.
Zitronen -Samtkuchen als Geburtstagstorte, Jubiläumstorte oder Hochzeitstorte.
Update 2018: Seitdem dieses Rezept vor einigen Jahren zum ersten Mal entwickelt wurde, habe ich von unzähligen Menschen gehört, die diesen Kuchen für jeden möglichen Anlass von einem Osterkuchen zu einem Muttertagskuchen gemacht haben. Wo immer Sie Zitronenliebhaber finden, dieser Kuchen ist sicher ein Hit.
Frische Zitronen verleihen so vielen Desserts hell frischer Geschmack.
Ich werde jedoch ein Wort der Vorsicht über Fondant- und Hochzeitskuchen geben. Dies ist ein sehr leichter strukturierter Kuchen. Wenn Sie also einen Fondant -Zuckerguss für einen Feierkuchen verwenden, verwenden Sie unbedingt die dünnste Schicht, die Sie können.
Es wird auch ein minimales Stapeln empfohlen, es sei denn, Sie verwenden einen Gewichtsbestand. Zu viel Gewicht kann die leichte luftige Krümelstruktur dieses Kuchens komprimieren.
Wie man eine Zitrone schädigt, um den Geschmack zu maximieren.
Wie dieses Rezept für Zitronen -Samtkuchen?
Sie finden Hunderte anderer süßer Ideen in unserer Kuchen & Pieskategorie und noch mehr in unserem Dessertskategorie.
Es ist einfach, mit den neuesten Koch- und Backideen im Heimstil von Felsrezepten Schritt zu halten. Verfolgen Sie unbedingt Facebook -Seite von Rock Rezepten und folgen Sie uns weiter Instagram.
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Zitronen -Samtkuchen
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Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zeit kochen:
35 Minuten
Gesamtzeit:
55 Minuten
Dieser Zitronenkuchen wurde aus einem hervorragenden Rezept für rotes Samtkuchen entwickelt und ist ein perfekt feuchtes und zartes Kuchen mit Zitronenbuttercreme. Eine ideale Geburtstagstorte für den Zitronenliebhaber in Ihrem Leben.
Zutaten
- 1 1/4 Tassen alle Zweckmehl gesiebt
- 1 1/2 Tassen gesiebte Kuchenmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver Soda
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 2/3 Tasse Pflanzenöl
- 1/3 Tasse Gemüsekürzung bei Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt von guter Qualität
- 2 TSP reiner Zitronenextrakt
- 3 große Eier
- 1 1/2 Tassen Buttermilch
- zwei kleiner oder eine große Zitronenschale, gerieben und fein gehackt
Für den Zuckerguss
- 4 Tassen Zucker, Puderzucker pulverisiert
- 1 Tassen ungesalzene Butter
- 1 TSP reiner Zitronenextrakt
- 1 TL gehackte Zitronenschale, optional
- 2 EL Milch ungefähr
Anweisungen
- Fett und Mehl 2 neun Zoll runde Kuchenpfannen und den Boden mit 2 Kreisen Pergamentpapier auskleiden. Sieben Sie beide Mehl, Backpulver. Backpulver, Salz und Zucker, beiseite stellen.
- In der Schüssel eines Elektromixers das Gemüseöl zusammenschlägen, verkürzen sich, Vanille und Zitronenextrakt. Mit hoher Geschwindigkeit gut mit dem Schneebesenbefestigung bis leicht und flauschig schlagen
- Schlagen Sie die Eier nacheinander.
- Falten Sie die Zitronenschale ein.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch einklappen.
- Ich füge immer trockene Zutaten in drei Abteilungen und flüssigen Zutaten in 2 Abteilungen hinzu. Es ist sehr wichtig, die Ergänzungen mit den trockenen Zutaten zu beginnen und zu beenden. Mischen Sie den Teig nicht zu. Sobald es keine Klumpen im Teig hat, gießen Sie in die beiden vorbereiteten 9 -Zoll -Kuchenpfannen.
- Backen Sie bei 325 Grad F für 30-35 Minuten oder bis ein in der Mitte eingeführter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang in den Pfannen abkühlen, bevor Sie sich auf die Racks drehen, um vollständig abzukühlen.
Um den Zuckerguss vorzubereiten
- Mischen Sie den Zucker, Zitronenschale und Butter, bis er kümmelte.
- Fügen Sie den Zitronenextrakt und ein wenig Milch hinzu.
- Schlagen Sie glatt und flauschig und fügen Sie nur genug Milch hinzu, um den Zuckerguss zu einer cremigen, ausbreitbaren Konsistenz zu bringen.
- Füllen und frost den Kuchen. Wenn gewünscht mit kandierter Zitronenschale garnieren.
Kandierte Zitronenschale herstellen
- Entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Gemüseschäler in langen Streifen und vermeiden Sie so viel wie möglich von weißem Kern.
- Bringen Sie eine Tasse Wasser und eine Tasse Zucker langsam zum Kochen.
- Fügen Sie die Zitronenschale hinzu und kochen Sie ca. 15 Minuten. Abtropfen Sie die Zitronenschale auf einem Rost ab.
- Wenn Sie abkühlen, schneiden Sie sie in Streifen und rollen Sie in feinem Zucker.
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Notizen
Frühere Versionen dieses Rezepts haben die doppelte Menge an Zuckerguss enthalten. In diesem aktuellen Update habe ich das halbiert, um genügend Zuckerguss für die Mitte und das Oberteil zu bieten, da viele Menschen es zu bevorzugen scheinen. Wenn Sie auch die gesamten Seiten des Kuchens erfrieren möchten. Bitte zögern Sie nicht, eineinhalb oder sogar zweimal das Rezept zu machen. Es hängt davon ab, wie viel Zuckerguss Ihre persönliche Präferenz ist.
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Ertrag
16
Serviergröße
G
Betrag pro Portion
Kalorien 538Totales Fett 26gGesättigtes Fett 10gTransfett 0gUngesättigtes Fett 15gCholesterin 69 mgNatrium 278 mgKohlenhydrate 73gFaser 1gZucker 54gProtein 4g
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