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Raspberry White Chocolate Scones. Das köstlichste aller Zeiten!

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Himbeer weiße Schokoladen -Scones. Viele Fans dieses Rezepts sagen, dass dies die köstlichsten Scones sind, die sie je probiert haben. Sie sind für viele Menschen, die sie ausprobiert haben, zu einem regelmäßigen Must-Have Weekend Brunch-Gegenstand geworden.

Himbeer weiße Schokoladen -Scones.

Meine Schwester schrieb mir von den Skihängen in Jasper, Alberta, um von einigen himbeerweißen Schokoladen -Scones zu schwärmen, die sie dort gefunden hatte. Sie klangen verdammt gut für mich!

Wie regelmäßige Leser von Rock –Rezepten wissen, mag ich alle Dinge, die scone und himbeerbezogen sind. Wie konnte ich also nicht versuchen, eine eigene Version zu erfinden?

Himbeeren und gehackte weiße Schokolade

Ich habe diese Charge gestern Morgen am frühen Morgen gemacht und sie erneut mit den Leuten in meinem Büro, wo sie buchstäblich wie heiße Kuchen gingen, frisch aus dem Ofen geteilt.

Meine Mitarbeiter haben diese Scones absolut geliebt, und viele erklärten ihnen die besten Scones, die sie je gegessen hatten. Mal sehen, ob Sie zustimmen.

Foto zeigt, wann die Beeren zum Teig für Himbeer -weiße Schokoladen -Scones hinzugefügt werden sollen

Wann fügen Sie die Beeren zum Teig für Himbeer -weiße Schokoladen -Scones hinzu

Update 2018: So viele Menschen haben sich in dieses Rezept verliebt, seit ich es zum ersten Mal gepostet habe. Insbesondere meine Freundin Nancy hat sie zu einer Familieninstitution in ihrem Haus gemacht.

Himbeer weiße Schokoladen -Scones.

Obwohl sie sie Dutzende Male gemacht hat, berichtet sie, dass sie immer noch immer wieder begeisterte Kritiken erhalten. Nehmen Sie Nancys Rat an und versuchen Sie es selbst.

Der fertige Teig für Himbeer -weiße Schokoladen -Scones

Ich habe kürzlich auch die Notizen zu diesem Rezept aktualisiert, um Vorschläge für Leute anzubieten, die nach dem Ausführen des Teigs weniger klebrig werden.

Sie sollen Mehl hinzufügen, während Sie den Teig zum Ausführen bilden, aber nicht übertreiben, wie die Notiz im Rezept erklärt.

Bereit für den Ofen.

Ursprünglich veröffentlicht im Februar 2012. Aktualisiert, um zusätzliche Rezeptnotizen, Option für metrische Messungen, Ernährungsinformationen und neue Fotos aufzunehmen.

Himbeer weiße Schokoladen -Scones.

Suchen Sie nach mehr Scone -Inspiration?

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Wie dieses Rezept für Raspberry White Chocolate Scones?

Sie finden viele andere großartige Ideen wie diese in unserem Muffins und Scones Kategorie und in unserem Brunch -Kategorie.

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Vorbereitungszeit:
15 Minuten

Zeit kochen:
25 Minuten

Gesamtzeit:
40 Minuten

Raspberry White Chocolate Scones – Diese Himbeer -weißen Schokoladen -Scones sind ein großer Fan -Favorit auf Rockrezepten und sind für viele ein Muss -Wochenendbrunch -Artikel geworden.

Zutaten

3 Tassen Mehl
1/2 Tasse Zucker
6 TL Backpulver
½ TL Salz
¾ Tasse sehr kalte Butter, gewechselt
6 Unzen gute gehackte weiße Schokolade von guter Qualität
2 EL Zitronensaft
2 TSP Vanilleextrakt
1 Tasse Milch
1 1/2 Tassen gefrorene Himbeeren

Anweisungen

Ich beginne diese in meiner Küchenmaschine, weil sie so schnell ist, aber sie können genauso leicht in einer großen Schüssel hergestellt werden, indem sie die Butter mit einem Gebäckmixer oder sogar 2 Messer, die zwischen den Fingern gehalten werden, einschneiden.
Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
Impuls in der kalten Butter, bis diese Mischung einem groben Essen ähnelt. Es ist sehr wichtig, dass in dieser Mischung verbleibende Erbsenbutterstücke in Erbsengröße bleiben.
In eine große Schüssel geben und die weiße Schokolade hineinwerfen.

Mischen Sie den Zitronensaft, den Vanilleextrakt und die Milch.
Gießen Sie diese über die Oberfläche der trockenen Mischung. Werfen Sie alle sanft mit einer Gabel zusammen, nur um einen Teigball zu bilden. (Hinweis: Einige Leute haben geantwortet, dass sie an diesem Punkt noch ein paar TBSP -Mehl benötigen, um die Teigform zu erzeugen, ohne zu weich zu sein. Dies ist kein Problem, es hängt sehr oft davon ab, wie das Mehl gemessen wird. Fügen Sie die gesamte Flüssigkeit auf einmal hinzu und halten Sie es bei Bedarf ein wenig zurück.)
Wenn das Mehl fast eingebaut ist, fügen Sie die gefrorenen Himbeeren hinzu.
Gefrorene Beeren funktionieren am besten, weil sie weniger empfindlich und leichter in den Scone -Teig einbeziehen können.
Es ist wichtig, dass Sie diesen Teig so wenig wie möglich arbeiten oder die fertigen Scones zu dicht und schwer sind.

Zu backen

Rollen Sie auf 1 Zoll Dicke und schneiden Sie Scones mit Keksschneider oder in Dreiecken mit einem scharfen Messer aus und legen Sie sie auf mit Pergament ausgekleidetes Backblech.
Auf Wunsch können Sie die Tops der Scones mit einer Eierwäsche aus 1 Ei mit 1 EL Wasser bürsten.
Wenn Sie gewünscht sind, können Sie die Tops mit Turbinado -Zucker streuen, dies ist jedoch natürlich optional.
Backen Sie 25 Minuten lang bei 375 Grad F oder bis sie hellgoldbraun sind. Die Backzeit variiert je nach Größe Ihres Keksschneiders.

Notizen

Diese Scones sollen ziemlich weich und zart und vielleicht nur ein wenig rustikal aussehen. Wenn Sie den Teig ein wenig schwierig finden, wenn Sie ihn zum ersten Mal zu bewältigen, fügen Sie das Rezept das nächste Mal etwas mehr Mehl hinzu (bis zu einer Viertelbecher).

Ich bevorzuge es, gefrorene Himbeeren im Rezept zu verwenden, weil sie den Teig abkühlen und das Handeln erleichtern und ausschneiden. Dies kann die Backzeit um einige Minuten beeinflussen.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Oberfläche gut blüht, bevor Sie den Teig darauf fallen lassen. Sie können ein wenig Mehl darüber streuen, bevor Sie ihn in einen Kreis zum Ausrollen bringen. Das Ziel ist es, den Teig so weich und nicht verarbeitet wie möglich zu halten. Während Sie also mehr Mehl hinzufügen können, während Sie den Teig in Form bearbeiten, übertreiben Sie ihn nicht oder Ihre Scones sind weniger weich und zart.

Eine andere Alternative

Eine weitere Alternative zum Ausschneiden dieser Scones besteht darin, sie als Drop Scones zu machen. Verwenden Sie einfach gehäufte Esslöffel des Teigs (so viel wie Sie auf dem Löffel stapeln können) auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech. Versuchen Sie, den Teig in der Mitte so hoch wie möglich zu halten, damit sie sich nicht zu sehr ausbreiten. Ein Keksschaufel ist auch eine großartige Möglichkeit, den Teig als Drop Scones zu bewältigen.

Ernährungsinformationen

Ertrag

Serviergröße

1 g

Betrag pro Portion

Kalorien 231Totales Fett 11gGesättigtes Fett 6gUngesättigtes Fett 0gCholesterin 23 mgNatrium 147 mgKohlenhydrate 29gFaser 1gZucker 12gProtein 3g

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Himbeer weiße Schokoladen -Scones. Viele Fans dieses Rezepts sagen, dass dies die köstlichsten Scones sind, die sie je probiert haben. Sie sind für viele Menschen, die sie ausprobiert haben, zu einem regelmäßigen Must-Have Weekend Brunch-Gegenstand geworden.

Himbeer weiße Schokoladen -Scones.

Meine Schwester schrieb mir von den Skihängen in Jasper, Alberta, um von einigen himbeerweißen Schokoladen -Scones zu schwärmen, die sie dort gefunden hatte. Sie klangen verdammt gut für mich!

Wie regelmäßige Leser von Rock -Rezepten wissen, mag ich alle Dinge, die scone und himbeerbezogen sind. Wie konnte ich also nicht versuchen, eine eigene Version zu erfinden?

Himbeeren und gehackte weiße Schokolade

Ich habe diese Charge gestern Morgen am frühen Morgen gemacht und sie erneut mit den Leuten in meinem Büro, wo sie buchstäblich wie heiße Kuchen gingen, frisch aus dem Ofen geteilt.

Meine Mitarbeiter haben diese Scones absolut geliebt, und viele erklärten ihnen die besten Scones, die sie je gegessen hatten. Mal sehen, ob Sie zustimmen.

Wann fügen Sie die Beeren zum Teig für Himbeer -weiße Schokoladen -Scones hinzu

Himbeer weiße Schokoladen -Scones.

Obwohl sie sie Dutzende Male gemacht hat, berichtet sie, dass sie immer noch immer wieder begeisterte Kritiken erhalten. Nehmen Sie Nancys Rat an und versuchen Sie es selbst.

Der fertige Teig für Himbeer -weiße Schokoladen -Scones

Ich habe kürzlich auch die Notizen zu diesem Rezept aktualisiert, um Vorschläge für Leute anzubieten, die nach dem Ausführen des Teigs weniger klebrig werden.

Sie sollen Mehl hinzufügen, während Sie den Teig zum Ausführen bilden, aber nicht übertreiben, wie die Notiz im Rezept erklärt.

Bereit für den Ofen.

Ursprünglich veröffentlicht im Februar 2012. Aktualisiert, um zusätzliche Rezeptnotizen, Option für metrische Messungen, Ernährungsinformationen und neue Fotos aufzunehmen.

Himbeer weiße Schokoladen -Scones.