Hühnchen Stroganoff – gesunde Lebensmittel

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Komfort in einer Schüssel. Dieses nostalgische Rezept ist gemütlich, beruhigend und so lecker.

Aufgehoben. Dieses Rezept wird durch Verwendung von Mager -Hähnchen gegen Rindfleisch aufgehoben. Es erfordert auch leichte saure Sahne. Option, halb und halb gegen schwere Creme zu verwenden, aber die schwere Creme verleiht viel Geschmack.

Leicht zu machen. Dieses leicht zu machen Rezept kommt schnell zusammen, schmeckt jedoch so, als wäre es stundenlang gekocht.

Rezeptzutaten

• Huhn – Sie benötigen für dieses Rezept ein Pfund Hühnchen. Brüste, Tenderloins oder Oberschenkel funktionieren. Würfeln Sie das Huhn in mundgerechte Stücke.
• Würze – Das gewürztes Huhn mit koscherem Salz und rissigen schwarzen Pfeffer würzen. Sie benötigen auch mehr Gewürz für die Sauce.
• Öl – Dieses Rezept sieht vor, dass Olivenöl oder Avocadoöl das Huhn anbraten.
• Gemüse – Dieses Rezept erfordert fein gewürfelte Schalotten, gehacktes Knoblauch und geviertelte Pilze. Option, um stattdessen die Pilze zu schneiden.
• Mehl – Dieses Rezept erfordert ein Staub von AP -Mehl.
• Brühe – Sie benötigen eine niedrige Natrium -Hühnerbrühe, um die Pfanne zu entfernen.
• Senf – Dieses Rezept fordert Dijon Senf, die Sauce zu verbessern.
• Worcestershire Sauce – Das Hinzufügen von Worcestershire -Sauce hilft dabei, einen so guten Geschmack zu entwickeln.
• Molkerei – Dieses Rezept erfordert schwere Sahne und leichte Sauerrahm.
• Garnieren – Dieses Gericht mit frisch gehackten Petersilie garnieren.
• Pasta – Option zum Kochen von Eiernudeln für dieses Rezept.

Variationen

• Tauschen Sie das Protein aus. Option zur Verwendung von gewürztem Rindfleisch anstelle von Hühnchen.
• Genießen Sie über Pasta. Servieren Sie dieses Gericht über Eiernudeln für einen traditionelleren Ansatz oder genießen Sie eine andere kurze Pasta wie Penne. Sie können dieses Gericht auch über meinen libanesischen Orzo -Reis servieren.
• Tauschen Sie die Pilze aus. Option zur Verwendung von Cremini- oder weißen Knopfpilzen stattdessen.

Experten -Tipps

Sobald Sie die Pilze in die Pfanne geben, lassen Sie sie 2-3 Minuten lang unberührt. Auf diese Weise können sie einen goldbraunen Sear bilden.

Sobald Sie die Pfanne mit Brühe entkleidet, fügen Sie den Worcestershire und Senf hinzu. Mischen Sie bis gut kombiniert und lassen Sie die Sauce eine Berührung reduzieren, bevor Sie die schwere Creme hinzufügen. Dies verbessert die Textur Ihrer Sauce.

Bereite das Huhn vor. Würfeln Sie das Huhn und geben Sie es in eine Schüssel. Mit einem Esslöffel Avocadoöl beschichten und mit koscherem Salz und rissigem schwarzem Pfeffer würzen. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das verbleibende Avocadoöl hinzu. Sobald es heiß ist, fügen Sie die gewürztes Hühner -Anzeigenbraté hinzu, bis Sie durch gekocht sind. Die interne Temperatur sollte 165 Grad Fahrenheit erreichen, um den Kleidungsgrad zu gewährleisten.

Machen Sie die Sauce. Fügen Sie in der gleichen Pfanne die geviertelten Pilze hinzu. Lass das. Pilze sautiert 2-3 Minuten lang unberührt, damit sie einen goldbraunen Sear entwickeln können. Sobald die Pilze goldbraun sind, fügen Sie die fein gewölbten Schalotten und gehackten Knoblauch hinzu. Mit koscherem Salz und geknacktem schwarzem Pfeffer würzen. Braten Sie, bis die Zwiebeln weich sind.

Das Gemüse mit AP -Mehl bestäuben. Wirf bis eine Paste bildet. Als nächstes die Pfanne mit niedriger Natrium -Hühnerbrühe entleeren. Fügen Sie die Worcestershire -Sauce und den Dijon -Senf hinzu, bis sie kombiniert sind.

Sobald sich die Sauce reduziert, fügen Sie die schwere Creme hinzu. Gut mischen. Die Hitze auf niedrig / köcheln lassen und die leichte saure Sahne hinzufügen. Mischen Sie bis gut kombiniert. Fügen Sie das gekochte Huhn wieder hinein und servieren Sie heiß über gekochte Eiernudeln.

Lagerung

Lagern Sie drei bis vier Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Überheizen Sie die Reste in einer Pfanne auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Fügen Sie beim Wiedererwärmen einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder zu rekonstituieren.

Häufig gestellte Fragen

Andere Rezepte eines Pan -Abendessens, um es zu versuchen

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Komfort in einer Schüssel. Dieses nostalgische Rezept ist gemütlich, beruhigend und so lecker.

Aufgehoben. Dieses Rezept wird durch Verwendung von Mager -Hähnchen gegen Rindfleisch aufgehoben. Es erfordert auch leichte saure Sahne. Option, halb und halb gegen schwere Creme zu verwenden, aber die schwere Creme verleiht viel Geschmack.

Leicht zu machen. Dieses leicht zu machen Rezept kommt schnell zusammen, schmeckt jedoch so, als wäre es stundenlang gekocht.

Rezeptzutaten

• Huhn – Sie benötigen für dieses Rezept ein Pfund Hühnchen. Brüste, Tenderloins oder Oberschenkel funktionieren. Würfeln Sie das Huhn in mundgerechte Stücke.
• Würze – Das gewürztes Huhn mit koscherem Salz und rissigen schwarzen Pfeffer würzen. Sie benötigen auch mehr Gewürz für die Sauce.
• Öl – Dieses Rezept sieht vor, dass Olivenöl oder Avocadoöl das Huhn anbraten.
• Gemüse – Dieses Rezept erfordert fein gewürfelte Schalotten, gehacktes Knoblauch und geviertelte Pilze. Option, um stattdessen die Pilze zu schneiden.
• Mehl – Dieses Rezept erfordert ein Staub von AP -Mehl.
• Brühe – Sie benötigen eine niedrige Natrium -Hühnerbrühe, um die Pfanne zu entfernen.
• Senf – Dieses Rezept fordert Dijon Senf, die Sauce zu verbessern.
• Worcestershire Sauce – Das Hinzufügen von Worcestershire -Sauce hilft dabei, einen so guten Geschmack zu entwickeln.
• Molkerei – Dieses Rezept erfordert schwere Sahne und leichte Sauerrahm.
• Garnieren – Dieses Gericht mit frisch gehackten Petersilie garnieren.
• Pasta – Option zum Kochen von Eiernudeln für dieses Rezept.

Variationen

• Tauschen Sie das Protein aus. Option zur Verwendung von gewürztem Rindfleisch anstelle von Hühnchen.
• Genießen Sie über Pasta. Servieren Sie dieses Gericht über Eiernudeln für einen traditionelleren Ansatz oder genießen Sie eine andere kurze Pasta wie Penne. Sie können dieses Gericht auch über meinen libanesischen Orzo -Reis servieren.
• Tauschen Sie die Pilze aus. Option zur Verwendung von Cremini- oder weißen Knopfpilzen stattdessen.

Experten -Tipps

Sobald Sie die Pilze in die Pfanne geben, lassen Sie sie 2-3 Minuten lang unberührt. Auf diese Weise können sie einen goldbraunen Sear bilden.

Sobald Sie die Pfanne mit Brühe entkleidet, fügen Sie den Worcestershire und Senf hinzu. Mischen Sie bis gut kombiniert und lassen Sie die Sauce eine Berührung reduzieren, bevor Sie die schwere Creme hinzufügen. Dies verbessert die Textur Ihrer Sauce.

Bereite das Huhn vor. Würfeln Sie das Huhn und geben Sie es in eine Schüssel. Mit einem Esslöffel Avocadoöl beschichten und mit koscherem Salz und rissigem schwarzem Pfeffer würzen. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das verbleibende Avocadoöl hinzu. Sobald es heiß ist, fügen Sie die gewürztes Hühner -Anzeigenbraté hinzu, bis Sie durch gekocht sind. Die interne Temperatur sollte 165 Grad Fahrenheit erreichen, um den Kleidungsgrad zu gewährleisten.

Machen Sie die Sauce. Fügen Sie in der gleichen Pfanne die geviertelten Pilze hinzu. Lass das. Pilze sautiert 2-3 Minuten lang unberührt, damit sie einen goldbraunen Sear entwickeln können. Sobald die Pilze goldbraun sind, fügen Sie die fein gewölbten Schalotten und gehackten Knoblauch hinzu. Mit koscherem Salz und geknacktem schwarzem Pfeffer würzen. Braten Sie, bis die Zwiebeln weich sind.

Das Gemüse mit AP -Mehl bestäuben. Wirf bis eine Paste bildet. Als nächstes die Pfanne mit niedriger Natrium -Hühnerbrühe entleeren. Fügen Sie die Worcestershire -Sauce und den Dijon -Senf hinzu, bis sie kombiniert sind.

Sobald sich die Sauce reduziert, fügen Sie die schwere Creme hinzu. Gut mischen. Die Hitze auf niedrig / köcheln lassen und die leichte saure Sahne hinzufügen. Mischen Sie bis gut kombiniert. Fügen Sie das gekochte Huhn wieder hinein und servieren Sie heiß über gekochte Eiernudeln.

Lagerung

Lagern Sie drei bis vier Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Überheizen Sie die Reste in einer Pfanne auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Fügen Sie beim Wiedererwärmen einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder zu rekonstituieren.

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