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Diese besten schokoladengedeckten Karamell-Kokosmakoons sind der perfekte Genuss, um während der Ferienzeit zu peitschen. Sie kommen mit einer gehegesalzenert: gesalzene Karamellsauce!
Als Liebhaber aller Dinge Kokosnuss liebe ich es, dem klassischen Kokosnuss-Macaroon eine Wendung zu geben. Nachdem ich Schokoladenmakronen und Dulce-de-Leche-Kokosmakoons hergestellt habe, füge ich der Mischung jetzt eine weitere geheime Zutat hinzu – hausgemachter gesalzener Karamell-Auce – und wow, was für einen Unterschied es macht!
Die zähe Textur, kombiniert mit dem tiefen Karamellgeschmack und einem Hauch von dunkler Schokolade, lässt diese Makronen extra feucht und völlig unwiderstehlich sein. Außerdem sind sie leichter zu machen, als Sie denken würden, ohne komplizierte Schritte oder ausgefallene Zutaten!
Warum Sie diese Makronen lieben werden:
- Leicht zu machen: Keine komplizierten Techniken und kein Cookie-Cutter benötigt!
- Zäh und aromatisch: Die perfekte Balance zwischen butterartiger Karamellsüße und gerösteter Kokosgüte.
- Anpassbar: Sie können den Schokoladendip basierend auf Ihrer Präferenz hinzufügen oder weglassen.
Weitere Informationen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Das Geheimnis perfekter Makronen
Bei der Herstellung dieser Karamell-Kokosmakoons ist es wichtig, eine gute Baiserbasis zu bekommen. Wenn Sie das Eiweiß schlagen, bis es steife Spitzen bildet, erzeugt das die leichte und flauschige Textur und verleiht den Makronen ihre klassische zähe, aber luftige Struktur.
Achten Sie darauf, das Baiser nicht mit Karamell und Kokosnuss zu übertreffen. Sie wollen Falten Sie die Zutaten vorsichtig um die Mischung leicht und luftig zu halten – übermischt das Baiser und hinterlässt Sie flache, dichte Makrons.
Während diese Makronen für sich allein göttlich sind, empfehle ich immer, den Boden in geschmolzene dunkle Schokolade zu tauchenfür diese zusätzliche Genussschicht. Die Schokolade ergänzt wirklich das Kokos- und Butterkaramell.
Egal, ob Sie diese auf einer Party, als Feiertagsgenuss oder nur weil Sie sich nach etwas SüßKaramell-Kokosmakosamell -Kokosmakos sind sicher ein Hit. Sie sind einfach, befriedigend und absolut lecker. Genießen!
Karamell-Kokosmakoons mit Schokolade
Diese am besten aller Schokoladen getippten Kokosmakoons sind der perfekte Genuss, um während der Ferienzeit zu peitschen. Sie kommen mit einer geheimen Zutat: gesalzener Karamellsauce!
- 2 Eiweiße
- 120
G
Karamellsauce
½ Tasse - 120
G
gesüßte Kondensmilch
½ Tasse - 2
TSP
Vanilleextrakt - 200
G
gesüßte zerkleinerte Kokosnuss
2 ¼ Tassen - 2
TBSO
Mehl - 170
G
Halbsüße Schokolade
6 Unzen fein gehackt - 1 Teelöffel Kokosnussöl
-
Passen Sie einen Standmixer mit dem Schneebesenaufsatz ein und stellen Sie sicher, dass die Schüssel sauber und trocken ist. Das Eiweiß bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und allmählich auf hoch steigern, bis sich steife Spitzen bilden.
-
In einer separaten Schüssel die gesalzene Karamellsauce, die gesüßte Kondensmilch, Vanilleextrakt und Mehl glatt verquirlen.
-
Kombinieren Sie Gemische: Falten Sie die Karamellmischung vorsichtig mit einem Gummispatel in das steife Eiweiß. Achten Sie darauf, das Eiweiß nicht zu entleeren. Einmal kombiniert, falten Sie die zerkleinerte Kokosnuss ein.
-
Verwenden Sie eine 2-Unzen-Keksschaufel, um den Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech auszutragen, wobei Sie ihn etwa 2 Zoll voneinander entfernt abgeben.
-
Den Ofen auf 160 ° C (325 ° F) vorheizen und die Makronen für 12–14 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind und beim Abheben in der Mitte hohl klingen.
-
In einer mikrowellenbezogenen Schüssel die gehackte Schokolade und das Kokosöl mischen. Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, zwischen jedem, bis sie vollständig geschmolzen sind
-
Tauchen Sie den Boden jedes Macarons in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie dann wieder auf das Pergamentpapier, um sie zu setzen. Bei Wunsch zusätzliche Schokolade übertrieben.
-
Lassen Sie die Schokolade vor dem Servieren vollständig fest werden. Lagern Sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
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Diese besten schokoladengedeckten Karamell-Kokosmakoons sind der perfekte Genuss, um während der Ferienzeit zu peitschen. Sie kommen mit einer geheimen Zutat: gesalzener Karamellsauce!
Als Liebhaber aller Dinge Kokosnuss liebe ich es, dem klassischen Kokosnuss-Macaroon eine Wendung zu geben. Nachdem ich Schokoladenmakronen und Dulce-de-Leche-Kokosmakoons hergestellt habe, füge ich der Mischung jetzt eine weitere geheime Zutat hinzu – hausgemachter gesalzener Karamell-Auce – und wow, was für einen Unterschied es macht!
Die zähe Textur, kombiniert mit dem tiefen Karamellgeschmack und einem Hauch von dunkler Schokolade, lässt diese Makronen extra feucht und völlig unwiderstehlich sein. Außerdem sind sie leichter zu machen, als Sie denken würden, ohne komplizierte Schritte oder ausgefallene Zutaten!
Warum Sie diese Makronen lieben werden:
- Leicht zu machen: Keine komplizierten Techniken und kein Cookie-Cutter benötigt!
- Zäh und aromatisch: Die perfekte Balance zwischen butterartiger Karamellsüße und gerösteter Kokosgüte.
- Anpassbar: Sie können den Schokoladendip basierend auf Ihrer Präferenz hinzufügen oder weglassen.
Weitere Informationen finden Sie in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Das Geheimnis perfekter Makronen
Bei der Herstellung dieser Karamell-Kokosmakoons ist es wichtig, eine gute Baiserbasis zu bekommen. Wenn Sie das Eiweiß schlagen, bis es steife Spitzen bildet, erzeugt das eine leichte und flauschige Textur und verleiht den Makronen ihre klassische zähe, aber luftige Struktur.
Achten Sie darauf, das Baiser nicht mit Karamell und Kokosnuss zu übertreffen. Sie wollen Falten Sie die Zutaten vorsichtig um die Mischung leicht und luftig zu halten – übermischt das Baiser und hinterlässt Sie flache, dichte Makrons.
Während diese Makronen für sich allein göttlich sind, empfehle ich immer, den Boden in geschmolzene dunkle Schokolade zu tauchen für diese zusätzliche Genussschicht. Die Schokolade ergänzt wirklich das Kokos- und Butterkaramell.
Egal, ob Sie diese auf einer Party, als Feiertagsgenuss oder nur weil Sie sich nach etwas Süßem sehnen, diese Karamell-Kokosmakos sind sicher ein Hit. Sie sind einfach, befriedigend und absolut lecker. Genießen!
Karamell-Kokosmakoons mit Schokolade
Diese am besten aller Schokoladen getippten Kokosmakoons sind der perfekte Genuss, um während der Ferienzeit zu peitschen. Sie kommen mit einer geheimen Zutat: gesalzenerr Karamellsauce!
- 2Eiweißeß
- 120
G
Karamellsauce
½ Tasse - 120
G
gesüßte Kondensmilch
½ Tasse - 2
TSP
Vanilleextrakt - 200
G
gesüßte zerkleinerte Kokosnuss
2 ¼ Tassen - 2
TBSO
Mehl - 170
G
Halbsüße Schokolade
6 Unzen fein gehackt - 1 Teelöffel Kokosnussöl
-
Passen Sie einen Standmixer mit dem Schneebesenaufsatz ein und stellen Sie sicher, dass die Schüssel sauber und trocken ist. Das Eiweiß bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und allmählich auf hochsteigernt, bis sich steife Spitzen bilden.
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In einer separaten Schüssel die gesalzene Karamellsauce, die gesüßte Kondensmilch, Vanilleextrakt und Mehl glatt verquirlen.
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Kombinieren Sie Gemische: Falten Sie die Karamellmischung vorsichtig mit einem Gummispatel in das steife Eiweiß. Achten Sie darauf, das Eiweiß nicht zu entleeren. Einmal kombiniert, falten Sie die zerkleinerte Kokosnuss ein.
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Verwenden Sieineen 2-Unzen-Keksschaufel, um den Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech auszutragen, wobei sSie ihnetwa 2 Zoll voneinander entfernt abgeben.
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Den Ofen auf 160 ° C (325 ° F) vorheizen und die Makronen fü–2 – 14 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind und beim Abheben in der Mitte hohl klingen.
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In einer mikrowellenbezogenen Schüssel die gehackte Schokolade und Kodas Kokosölischen. Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, zwischen jedem, bis sie vollständig geschmolzen sind
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Tauchen Sie den Boden jeMacaronsroon in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie dann wieder auf das Pergamentpapier, um sie zu setzen. Bei Wunsch zusätzliche Schokolade übertrieben.
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Lassen Sie die Schokolade vor dem Servieren vollständig fest werden. Sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
