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Wie man diese Karottenkuchenstangen macht
Vorheizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Bereiten Sie eine 9 × 9 – Auflaufform mit Pergamentpapier vor.
Die Butter schmelzen. In eine Mischschüssel zusammen mit dem braunen Zucker, Vanille und Mandelextrakt geben. Verquirlen.
Dann das Ei und Eigelb hinzufügen und erneut glatt versiegen. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und falten Sie die Mischung zusammen, bis sie gründlich kombiniert werden.
Mehl, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz hinzufügen. Falten Sie diese in die Mischung mit einem Gummischaber, bis alle Zutaten vollständig zusammengemischt sind.
Falten Sie die gehackten Pekannüsse ein. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Backen Sie im Ofen etwa 30–35 Minuten oder bis die Kanten hellbraun sind und das Zentrum gesetzt ist. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie unbedingt abkühlen, bevor Sie sie in Stangen schneiden und Zuckerguss hinzufügen.
Um den Zuckerguss zuzubereiten: Butter, Frischkäse und Salz in eine Rührschüssel geben. Schlagen Sie zusammen mit einem Handmixer, bis sie kombiniert und flauschig sind.
Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie noch einmal. Fügen Sie nun einmal die Tasse pulverisierten Zucker nach dem anderen hinzu und mischen Sie dazwischen.
Sobald sie abgekühlt sind, erfreuen Sie sie mit dem Zuckerguss und bestreuen Sie sie mit den zusätzlichen gehackten Pekannüssen, falls gewünscht.
Entfernen Sie sie mit dem Pergamentpapier aus der Pfanne, schneiden Sie sie in Balken und servieren Sie!
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Wie man diese Karottenkuchenstangen macht
Vorheizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Bereiten Sie eine 9 × 9 – Auflaufform mit Pergamentpapier vor.
Die Butter schmelzen. In eine Mischschüssel zusammen mit dem braunen Zucker, Vanille und Mandelextrakt geben. Verquirlen.
Dann das Ei und Eigelb hinzufügen und erneut glatt verrühren. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und falten Sie die Mischung zusammen, bis sie gründlich kombiniert ist.
Mehl, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz hinzufügen. Falten Sie diese in die Mischung mit einem Gummischaber, bis alle Zutaten vollständig zusammengemischt sind.
Falten Sie die gehackten Pekannüsse ein. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Backen Sie im Ofen etwa 30–35 Minuten oder bis die Kanten hellbraun sind und das Zentrum gesetzt ist. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie unbedingt abkühlen, bevor Sie sie in Stangen schneiden und Zuckerguss hinzufügen.
Um den Zuckerguss zuzubereiten: Butter, Frischkäse und Salz in eine Rührschüssel geben. Schlagen Sie zusammen mit einem Handmixer, bis sie kombiniert und flauschig sind.
Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie noch einmal. Fügen Sie nun einmal die Tasse pulverisierten Zucker nach dem anderen hinzu und mischen Sie dazwischen.
Sobald sie abgekühlt sind, erfreuen Sie sie mit dem Zuckerguss und bestreuen Sie sie mit den zusätzlichen gehackten Pekannüssen, falls gewünscht.
Entfernen Sie sie mit dem Pergamentpapier aus der Pfanne, schneiden Sie sie in Balken und servieren Sie!
